Organic Livestock Farming
Seorang petani yang memiliki ternak sebagai bagian dari pertanian organiknya tidak perlu membeli lebih banyak produk penggabungan tanah. Di peternakan, limbah ternak dapat digunakan seperti halnya pupuk kandang. Kotoran dari susu dan unggas, menurut Penelitian dan Pendidikan Pertanian Berkelanjutan , memiliki efek pengapuran dan benar-benar menangkal pengasaman. Memasukkan kotoran hewan yang dapat diterima secara lingkungan dapat bermanfaat dalam berbagai cara, menurut laporan tersebut.
Struktur tanah yang lebih baik untuk budidaya pertanian dan peternakan, misalnya, menyebabkan peningkatan infiltrasi air, kapasitas menahan air yang lebih baik, retensi nutrisi yang baik, dan peningkatan keragaman mikroba. Kapasitas untuk katalisis dan pH tanah keduanya dipengaruhi secara positif.
Menurut 'Komunitas Pembelajaran Lingkungan Ternak dan Unggas', pupuk kandang yang diterapkan dengan tepat berpotensi memberikan berbagai manfaat lingkungan, termasuk peningkatan kadar karbon tanah dan kadar karbon atmosfer yang lebih rendah, pengurangan pencucian nitrat, dan pengurangan erosi tanah.
Aplikasi permukaan pupuk organik bertindak serupa dengan sisa tanaman, menurut percobaan di lapangan. Pupuk kandang, seperti sisa-sisa pertanian, dapat melapisi permukaan tanah dan mencegah erosi yang disebabkan oleh hujan.
Setiap negara harus mengurangi ketergantungannya pada sumber eksternal untuk kebutuhan paling mendasarnya: kelangsungan hidup. Salah satu aspek terpenting dari ketahanan pangan adalah bahwa semua sumber informasi harus mudah diakses dan murah secara lokal. Ini hanya dapat dijamin oleh seekor sapi. Sapi menyediakan semua persediaan input pertanian. Pembajakan dan pengangkutan dimungkinkan oleh tenaga banteng.
Sejak awal pertanian, pertanian campuran telah menjadi cara hidup, menggabungkan tanaman dan ternak. Secara umum diakui bahwa ini adalah satu-satunya cara bagi keluarga pedesaan untuk mendapatkan uang tambahan dan mendapatkan pekerjaan. Salah satu tujuan pertanian organik adalah memasukkan hewan ke dalam tanaman.
Ternak sangat penting dalam daur ulang nutrisi di zona beriklim sedang dan gurun, tetapi kurang penting di daerah tropis lembab. Diversifikasi ke dalam pemeliharaan ternak memperluas langkah-langkah pengurangan risiko petani di luar beberapa penanaman, meningkatkan stabilitas ekonomi sistem pertanian. Dengan meningkatkan suplemen dan siklus energi berbasis nutrisi, hewan ternak dapat meningkatkan hasil panen.
Breed lokal, asli, dan murni lebih disukai dalam pertanian organik. Saat memilih breed, ingatlah kemampuan mereka untuk beradaptasi dengan kondisi lokal dalam hal ketahanan terhadap penyakit, pemeliharaan, dan kemampuan beradaptasi.
Dalam hal ternak, peternakan organik dapat bertahan dengan sapi desi lokal yang genetik dan kapasitas produksinya dapat ditingkatkan dengan menghasilkan pejantan yang baik jika diperlukan. Saat membiakkan atau memilih genetika, petani organik harus mempertimbangkan fitur kebugaran, ketekunan, dan potensi asupan pakan ternak. Selain itu, ketika memproduksi sapi dara, strategi yang merangsang konsumsi pakan tinggi harus dimulai sesegera mungkin.
Karena profitabilitas meningkat dengan kinerja seumur hidup yang lebih tinggi, umur panjang adalah sifat penting yang harus diprioritaskan saat membuat keputusan genetik. Dimungkinkan untuk mencapai pendapatan pertanian yang cukup dalam metode ini, bahkan dengan tingkat kinerja yang buruk.
Petani organik dapat menggunakan metrik yang berbeda untuk menilai produktivitas hewan dari peternakan konvensional. Sejarah produksi hewan itu penting, tetapi atribut lain seperti kemampuan menjadi ibu, tahan banting dan hemat, penyakit dan resistensi parasit, dan kapasitas mencari makan juga diperlukan untuk beradaptasi dengan lingkungan organik.
Petani yang mempraktikkan pertanian organik lebih cenderung berkembang biak untuk hasil jangka panjang dan umur panjang. Jika dibandingkan dengan sapi dewasa yang lebih tua, penelitian menunjukkan bahwa sapi dara yang dipilih untuk hasil laktasi pertama yang tinggi dan dibesarkan lebih awal memiliki produktivitas yang lebih rendah setelah laktasi kedua. Kecepatan pemusnahan juga meningkat. Karena lebih banyak hewan telah menyesuaikan diri dengan kondisi tersebut, umur panjang dalam kawanan mendukung tatanan sosial yang lebih stabil dan kondisi kesehatan yang lebih stabil.
Karena kualitas dan jumlah kolostrum meningkat seiring bertambahnya usia, sapi yang lebih tua dapat berkontribusi pada kekuatan kawanan dengan memberikan perlindungan tambahan kepada anak sapi mereka. Untuk beberapa kualitas yang ditentukan secara genetik, seleksi petani untuk sifat-sifat yang diinginkan juga merupakan alternatif yang layak.
Salah satu contohnya adalah resistensi parasit. Menurut penelitian dari Selandia Baru, menggunakan domba jantan tahan dengan domba betina yang tidak tahan meningkatkan tingkat pertumbuhan domba jika dibandingkan dengan domba dari domba jantan yang tidak tahan.
pertanian indonesia memiliki populasi sapi yang besar (273,3 juta), dengan 26 breed sapi asli (10% dari total populasi dunia) dan semua jenis kerbau reverine (8 breed). Di Indonesia, sapi dan kerbau asli perlu mendapat perhatian khusus karena cocok untuk sistem organik. Karena ketahanannya yang luar biasa terhadap penyakit, sapi dan kerbau Indonesia memiliki salah satu persyaratan perawatan kesehatan terendah di dunia.
Kesehatan adalah indikator paling penting dari peternakan organik yang efektif, karena mempengaruhi semua faktor lain seperti keuntungan, kesuburan, tingkat pertumbuhan, suplai susu, dan konversi pakan. Selain itu, keahlian dan praktik teknis asli petani Indonesia membuat mereka lebih cocok untuk peternakan organik. Pengetahuan teknologi asli dapat diperiksa dan didokumentasikan secara menyeluruh untuk digunakan dalam pertanian ternak organik.
Saat membiakkan atau memilih genetika, petani organik harus mempertimbangkan fitur kebugaran, ketekunan, dan potensi asupan pakan ternak. Selain itu, ketika memproduksi sapi dara, strategi yang merangsang konsumsi pakan tinggi harus dimulai sesegera mungkin. Karena profitabilitas meningkat dengan kinerja seumur hidup yang lebih tinggi, umur panjang adalah sifat penting yang harus diprioritaskan saat membuat keputusan genetik. Dimungkinkan untuk mencapai pendapatan pertanian yang cukup dalam metode ini, bahkan dengan tingkat kinerja yang buruk.
Interaksi tanaman-ternak memberikan sejumlah keuntungan. Misalnya, traksi hewan dapat meningkatkan kualitas dan ketepatan waktu operasi pertanian, menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi dan pendapatan rumah tangga pertanian. Kotoran dari hewan ternak dapat membantu memperbaiki tanah. Hasil penjualan ternak akan digunakan untuk membeli input. Memelihara hewan di peternakan juga dapat memberikan penggunaan yang produktif untuk sumber daya lain seperti sisa tanaman, yang jika tidak, akan terbuang sia-sia jika hewan tidak ada.
Petani di negara-negara terbelakang, seperti Indonesia, sangat bergantung pada integrasi peternakan. Ini memberikan makanan, pendapatan, pekerjaan, dan berbagai manfaat lain bagi komunitas pertanian. Karena berbagai efek sinergisnya, sistem tanaman-ternak terpadu dianggap sangat menjanjikan dalam hal peningkatan hasil pangan dan kesuburan tanah. Pentingnya sistem terpadu tanaman-ternak, seperti siklus nutrisi dan pemulihan kesuburan tanah, dibahas dalam karya ini.
Selanjutnya, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Mitra Usaha Tani, karbon dan elemen penting lainnya dalam pupuk kandang dapat meningkatkan biomassa mikroba dan laju respirasi tanah dua hingga tiga kali lipat.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c)
